Grupos de alimentos
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Está compuesto por arroz, mote, avena, fideos, sémola y el pan. Ellos entregan al organismo hidratos de carbonos y algunas vitaminas.
Son alimentos energéticos y cumplen por lo tanto una función energética.
Se ubican en la base de la pirámide.
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Grupo de los Vegetales:
Está compuesto por lechuga, espinaca,
coliflor, betarraga, zanahoria, etc. Aportan las vitaminas A y C y sales
minerales. La función que cumplen es reguladora. Junta a las frutas, ocupan
el segundo escalón de la pirámide.
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Grupo de las Frutas:
Está compuesto por manzana,
plátano, uva, melón, naranja, etc. Aportan vitaminas y minerales. También
su función es reguladora.
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Grupo de los Lácteos:
Está constituido por leche
(fresca o en polvo), quesos, yoghurt, etc. Estos alimentos aportan proteínas,
sales de calcio, fósforo y vitaminas A y D principalmente. Cumplen una
función plástica. Están en el tercer escalón.
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Grupo de las Carnes:
Lo componen las diversas
carnes, pescado, vísceras, huevos, mariscos y los sustotutos de la carne.
Carnes rojas y blancas, incluimos las vísceras y los huevos. Este grupo posee
proteínas de alto valor biológico, sales de hierro y vitaminas del grupo B. Es la única
fuente de la vitamina B12. También grasas saturadas y colesterol.
Las legumbres (sustituto de la carne) aunque tradicionalmente formaron parte de
los cereales, son la fuente principal de proteínas de origen vegetal.
Las legumbres son: las arvejas, porotos, garbanzos, lentejas, chauchas, habas,
alfalfa y soja, y de las cuales la principal es la soja.
Se recomienda que al menos la mitad de las proteínas sea de origen vegetal.
Tienen función plástica y reguladora. También en el tercer escalón.
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Grupo de las Grasas y Azúcares:
Lo componen los aceites, margarinas, mantecas y grasas. Es la fuente más concentrada de
calorías. Aportan ácidos grasos esenciales que el organismo no puede fabricar,
y es utilizado en el funcionamiento y mantenimiento de células y tejidos.
Las grasas de origen animal son las que hay que consumir con mayor precaución
(excepto pescados y mariscos), y evitando en lo posible las grasas para freír,
la manteca y la crema de leche.
Los cuerpos grasos de origen vegetal consumidos con prudencia no sólo no son
malos sino que son necesarios y aun convenientes, ya que en particular los de
este tipo están relacionados con niveles elevados de colesterol "bueno".
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RIOS DE BOGOTA
En la cuenca del río Tunjuelo: la quebrada Zanjón del Recuerdo, la quebrada Güira, quebrada Honda, la quebrada Peña Colorada, quebrada Zanjón de la Estrella, quebrada Yerbabuena, quebrada Limas, quebrada afluente 2 de la quebrada Santa Librada, quebrada Botello, quebrada Zanjón el Cortijo, quebrada Agua Caliente, quebrada Zanjón Candelaria, quebrada Zanjón El Rincón y los canales San Carlos, San Vicente 1, San Vicente II Sector I, San Vicente II sector II, Avenida Boyacá Sector II.
En la cuenca del río Fucha: se encuentran los canales Boyacá, Hayuelos, La Esperanza, Oriental de Fontibón, complementario de Fontibón, Río Seco sector I, Río Seco sector II y canal San Blas.
En la cuenca del río Salitre: la Autoridad Ambiental identificó y alinderó la quebrada El Chulo, quebrada Los Olivos, quebrada La Cañada, los canales Río Salitre, El Virrey, Avenida Transversal de Suba, Bolivia, Cafám, Callejas sector I, Callejas sector II, Cortijo. Del Norte, La Castellana, Niza, Pasadena y Río Nuevo.
En la subcuenca Torca-Guaymaral se encuentran la quebrada Serrezuela o El Milagro, quebrada Novita, quebrada Floresta, quebrada Torca, los canales Serrezuela, El Redil y San Cristóbal.
En la cuenca del río Tunjuelo:
la quebrada Zanjón del Recuerdo, la quebrada Güira, quebrada Honda, la
quebrada Peña Colorada, quebrada Zanjón de la Estrella, quebrada
Yerbabuena, quebrada Limas, quebrada afluente 2 de la quebrada Santa
Librada, quebrada Botello, quebrada Zanjón el Cortijo, quebrada Agua
Caliente, quebrada Zanjón Candelaria, quebrada Zanjón El Rincón y los
canales San Carlos, San Vicente 1, San Vicente II Sector I, San Vicente
II sector II, Avenida Boyacá Sector II.
En la cuenca del río Fucha: se encuentran los canales Boyacá, Hayuelos, La Esperanza, Oriental de Fontibón, complementario de Fontibón, Río Seco sector I, Río Seco sector II y canal San Blas.
En la cuenca del río Salitre: la Autoridad Ambiental identificó y alinderó la quebrada El Chulo, quebrada Los Olivos, quebrada La Cañada, los canales Río Salitre, El Virrey, Avenida Transversal de Suba, Bolivia, Cafám, Callejas sector I, Callejas sector II, Cortijo. Del Norte, La Castellana, Niza, Pasadena y Río Nuevo.
En la subcuenca Torca-Guaymaral se encuentran la quebrada Serrezuela o El Milagro, quebrada Novita, quebrada Floresta, quebrada Torca, los canales Serrezuela, El Redil y San Cristóbal.
En la cuenca del río Tunjuelo:
la quebrada Zanjón del Recuerdo, la quebrada Güira, quebrada Honda, la
quebrada Peña Colorada, quebrada Zanjón de la Estrella, quebrada
Yerbabuena, quebrada Limas, quebrada afluente 2 de la quebrada Santa
Librada, quebrada Botello, quebrada Zanjón el Cortijo, quebrada Agua
Caliente, quebrada Zanjón Candelaria, quebrada Zanjón El Rincón y los
canales San Carlos, San Vicente 1, San Vicente II Sector I, San Vicente
II sector II, Avenida Boyacá Sector II.
En la cuenca del río Fucha: se encuentran los canales Boyacá, Hayuelos, La Esperanza, Oriental de Fontibón, complementario de Fontibón, Río Seco sector I, Río Seco sector II y canal San Blas.
En la cuenca del río Salitre: la Autoridad Ambiental identificó y alinderó la quebrada El Chulo, quebrada Los Olivos, quebrada La Cañada, los canales Río Salitre, El Virrey, Avenida Transversal de Suba, Bolivia, Cafám, Callejas sector I, Callejas sector II, Cortijo. Del Norte, La Castellana, Niza, Pasadena y Río Nuevo.
En la subcuenca Torca-Guaymaral se encuentran la quebrada Serrezuela o El Milagro, quebrada Novita, quebrada Floresta, quebrada Torca, los canales Serrezuela, El Redil y San Cristóbal.
En la subcuenca Cundinamarca: se alinderaron los canales Alsacia, Américas, Calle 38 sur, Los Ángeles, Santa Isabel. Tintal II y Tintal III.
Rio Arzobispo ¿ Av. Circunvalar.
En la cuenca del río Tunjuelo:
la quebrada Zanjón del Recuerdo, la quebrada Güira, quebrada Honda, la
quebrada Peña Colorada, quebrada Zanjón de la Estrella, quebrada
Yerbabuena, quebrada Limas, quebrada afluente 2 de la quebrada Santa
Librada, quebrada Botello, quebrada Zanjón el Cortijo, quebrada Agua
Caliente, quebrada Zanjón Candelaria, quebrada Zanjón El Rincón y los
canales San Carlos, San Vicente 1, San Vicente II Sector I, San Vicente
II sector II, Avenida Boyacá Sector II.
En la cuenca del río Fucha: se encuentran los canales Boyacá, Hayuelos, La Esperanza, Oriental de Fontibón, complementario de Fontibón, Río Seco sector I, Río Seco sector II y canal San Blas.
En la cuenca del río Salitre: la Autoridad Ambiental identificó y alinderó la quebrada El Chulo, quebrada Los Olivos, quebrada La Cañada, los canales Río Salitre, El Virrey, Avenida Transversal de Suba, Bolivia, Cafám, Callejas sector I, Callejas sector II, Cortijo. Del Norte, La Castellana, Niza, Pasadena y Río Nuevo.
En la subcuenca Torca-Guaymaral se encuentran la quebrada Serrezuela o El Milagro, quebrada Novita, quebrada Floresta, quebrada Torca, los canales Serrezuela, El Redil y San Cristóbal.
En la subcuenca Cundinamarca: se alinderaron los canales Alsacia, Américas, Calle 38 sur, Los Ángeles, Santa Isabel. Tintal II y Tintal III.
Rio Arzobispo ¿ Av. Circunvalar.
